388 43 46 166 Via Andrea Ciardi 29/31, 76125 Trani Chiuso il lunedì
La filosofia di Lievito 72

L’impasto delle nostre pizze è prodotto con:

  • lievito madre vivo
  • almeno 72 or di lievitazione
  • 30% di sale in meno
  • usando esclusivamente farine macinate a pietra

Facciamo tutto questo per garantire una pizza incredibilmente leggera ed altamente digeribile!

Cosa ci piace fare

Ci piace creare pizze deliziose e dolci superbi, che soddisfino anche i palati più esigenti. Vienici a trovare per cena, siamo aperti tutte le sere ad eccezione del lunedì. Ma se preferisci restare a casa senza rinunciare alle nostre prelibatezze, nessun problema! Lievito 72 è anche take away!

Lo chef
Andrea Giordano
Alcuni dei nostri prodotti
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